Croquettes de pommes de terre (120 g) aux pommes de terre rouges de montagne, œufs pasteurisés, jambon cuit, lait, scamorza, persil, poivre noir et Prarmigiano Reggiano.

Omelette classique de 120 g aux bucatini Gragnano, sauce béchamel, œufs pasteurisés, viande hachée et petits pois

120 g d'arancini de riz avec riz Carnaroli, ragù Marchigiana et Parmigiano Reggiano

70g CARBONARA PASTA FRITTATINA : Gragnano bucatini, sauce béchamel, œufs pasteurisés, bacon, Pecorino Romano, Scamorza, Grana Padano, poivre noir.
70 g CROCHES DE L'AUTEUR : pommes de terre rouges de montagne, œufs pasteurisés, jambon cuit, lait, fromage scamorza, persil, poivre noir, Prarmigiano Reggiano.
70g ARANCINO BLANC avec riz Carnaroli, sauce béchamel, Grana Padano, beurre normand, Pecorino Romano, poivre noir

FRITTATINA DE CITROUILLE ET ZOLA (70g) : bucatini, béchamel, crème de potiron, gorgonzola doux, grana padano et poivre noir
OMELETTE CLASSIQUE 70g : Bucatini Gragnano, sauce béchamel, bœuf et veau hachés, scamorza, petits pois, fromage Grana Padano et poivre noir.
70g OMELETTE CACIO E PEPE : Gragnano bucatini, béchamel, pecorino romano, scamorza, Grana Padano, crème fraîche, poivre noir.
70g ARANCINO BLANC avec riz Carnaroli, sauce béchamel, Grana Padano, beurre normand, Pecorino Romano, poivre noir
70g CARBONARA PASTA FRITTATINA : Gragnano bucatini, sauce béchamel, œufs pasteurisés, bacon, Pecorino Romano, Scamorza, Grana Padano, poivre noir.
70 g CROCHES DE L'AUTEUR : pommes de terre rouges de montagne, œufs pasteurisés, jambon cuit, lait, fromage scamorza, persil, poivre noir, Prarmigiano Reggiano.
70g VISCONTI ARANCINO: supplì de riz au ragù Marchigiana et Parmigiano Reggiano.